Só comentei para te agradecer, você com esse artigo acabou com um problema grave que estava tendo em meu site.

(junto à hora no topo do site os dias da semana quando chegava ao sábado ou terça -feira apareciam todos doidos! Ajax tem dessas coisas)

Muito obrigado!

não basta apenas aplicar o encoding à TAG no html, o arquivo também tem que ser salvo nesse formato!

Para os amantes de Linux, o bluefish mostra no rodapé da janela o encoding do arquivo.

No Aptana Studio eu ainda não achei isso.

Grande abraço Haxnetwork!

Para complementar, se fosse somente textos, basta fazer uso do iconv, podemos converter arquivos de texto para diversos padrões, nesse caso o comando será usado da seguinte maneira:

# iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 arquivo_iso-8859-1.txt > \
> arquivo_utf-8.txt

Outra opção tbm é usar um comando em Shell Script. Ele eh tão bom que vc pode fazer tudo em uma linha só:

find -type f -maxdepth 1 | xargs -i iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 {} -o {}

Abraços.